Foto de delahuertaatupuerta.com
Se cuece la calabaza al vapor, para que luego no suelte agua, y se pasa por la batidora con un poco de mantequilla y sal, cuando se enfría, se mezcla con la harina y la masa madre, en esta receta poca agua. Despúes añadiremos la pimienta de Jamaica, que recién molida te teletransporta a algún lugar paradísiaco (¿será Jamaica?), las nueces de macadamia o anacardos sin tostar y un poco de nuez moscada rallada... La nuez moscada creo que es una de las especias que más me gustan, me imagino a los primeros hombres que la usaron, como la descubrieron...
En el último reposo añadiremos los arándanos con cuidado...
Además del sabor, que es muy especial, me parece que tiene un color precioso.
Esta vez creo que he viajado a Nueva Zelanda.
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5 comentarios:
Tens raó ,el color és espectacular, preciós! Sembla aquells minerals que són plens de cristalls de colors per dins (no sé com es diuen)
I a més, segur que són boníssims!
Sííííí!! Recorda les ametistes Gemma!
És preciós Mònica, i per cert, d'on has tret els "arandanos"? (es diuen nabius o aranyons...???)
Un petó a totes dues
Hola Mónica ¿cómo no había llegado yo antes aquí, no?
Los panecillos tienen realmente un color precioso, y con ese relleno aún más. Me están entrando ganas de hacerlos, cuando llega la época de la calabaza lo único que se me ocurría era sopa o crema.
GEMMA: si, tenen un sabor amb les espècies tant bó! Ui, no havi pensat jo amb les amatistes! Teniu raó. Petons
MARTOLINA: Això potser ha estat el pitjor, perque els vaig comprar el dissabte a la tarda i es clar, de frescs no vaig trobar, aquests són del Hipercor, congelats, també hi han a la Sirena, porè jo els he vist frescos a les paredes dels mercats...Per cert...trobo a faltar que escriguis eh???? Un petó
NOEMA: Willkommen Noema! Atrevete con los panecillos y verás que buenos. Un abrazo!
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